Суп-крем грибной

На 4 порции: 100 грамм сушеных белых грибов, 200 грамм репчатого лука, 150 грамм моркови, 1 литров топленого молока, 50 грамм кореньев (петрушка, укроп), 200 грамм сливок,соль,перец.

Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю. Добавляем грибы, лук, морковь. Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. В полученную смесь добавляем сливки. Пассируем муку, затем закладываем в блюдо. Добавляем зелень и перемешиваем.